Zubereitung
Geschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen, das Wasser abgießen, die Butter dazugeben und gut zerdrücken.
Alle anderen Produkte werden in separate Schälchen gehobelt. In einer anderen Schüssel Mayonnaise und Joghurt vermischen.
Sobald die Kartoffeln abgekühlt sind, die Produkte in einern Kuchenring anrichten.
Die Hälfte der Kartoffelmasse auf den Boden der Form geben und mit einem Löffel gut andrücken. Den Feta und die Wurst darüber geben und mit einigen Löffeln mit der Mayonnaise - Joghurt Soße bestreichen.
Die restliche Kartoffelmasse verteilen, eine Reihe Gurken, eine Reihe Eier darauflegen und nochmals mit der Soße bestreichen. Mit gehobeltem Käse abschließen und mit Frischhaltefolie abdecken. Mit den Fingern leicht andrücken und über Nacht in den Kühlschrank stellen lassen.
Am nächsten Tag wird die herzhafte Torte aus dem Ring genommen und dekoriert. An den Seiten leicht mit Mayonnaise bestreichen und die fein gehackte Petersilie darauf legen, den Rest dekorieren sie, wie sie möchten!
