Zubereitung
In einer breiten Schüssel das Eiweiß, auf der niedrigsten Stufe des Mixers, zu Schnee schlagen.
Sobald das Eiweiß zu Schnee geschlagen ist, den Zucker nach und nach hinzufügen und rühren, wobei der Mixer auf eine höhere Geschwindigkeit eingeschaltet ist, bis sie eine sehr dicke Mischung erhalten (wenn sie die Schüssel umdrehen, sollte die Mischung nicht herausfallen). Nach Wunsch, können sie Lebensmittelfarbe hinzufügen, um sie bunt zu färben.
Um die Küsse zu formen, verwenden wir einen Spritzbeutel mit einer Sternspitze, wenn sie diesen nicht zu Hand haben, können sie auh einen Löffel verwenden.
Zum Backen in den vorgeheizten Ofen bei 100 Grad geben und zwischen 1 Stunde und 1 Stunde und 30 Minuten backen, je nachdem wie dick und groß die
Küsse sind (wenn sie dicker und größer sind, müssen sie etwas länger gebacken werden).
Wenn sie die Küsschen mit einer leicht zähen Füllung möchten, nehmen sie diese 10 Minuten früher heraus. Im Ofen auskühlen lassen.
Auf Wunsch, werden wir sie mit einer Tasse gutem Kaffee servieren :)
