Zubereitung
Die Calamari in etwa 1 cm große Ringe schneiden.
Unter fließendem kaltem Wasser waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
In einer geeigneten Schüssel das gut geschlagene Ei mit dem kalten Bier vermischen.
Unter ständigem rühren Esslöffel für Esslöffel Mehl, etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Die Calamari in die Panade tauchen und in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Die fertigen panierte Calamari werden mit Zitronenscheiben und kaltem Bier serviert.
Guten Appetit!
