Zubereitung
Den Wels waschen, abtrocknen und in dünne Stücke schneiden.
Jedes Stück mit den Gewürzen einreiben, im Maismehl welzen, abklopfen, um den Überschuss des Mehl zu entfernen.
In einer Backform die Butter im vorgeheizten Backofen schmelzen lassen.
Die Welsstücke in die Backform geben und wenden, damit diese mit Butter auf beiden Seiten gleichmässig bestrichen werden.
Den Wels für 15-20 Minuten backen.
Ein gebackener Fisch wird mit dem Aroma von Butter extrem lecker und knusprig.
Der gebackene Wels mit Kohl- oder einem anderen Salat servieren.
