Zubereitung
Wir reinigen jede Meeräsche von den Eingeweiden, Kiemen und gut mit kaltem Wasser abwaschen.
Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Backform anrichten.
Die Zitrone in Scheiben schneiden und ein paar davon in jeden Fisch geben.
Den Fisch innen mit etwas Sojasoße würzen und das Bier in die Backform gießen.
Mit Alufolie abdecken und den Fisch im Ofen bei 200 Grad backen.
Die gebackene Meeräsche wird ungefähr für 30 Minuten lang gebacken und in den letzten 10 Minuten wird die Alufolie entfernt.
Servieren sie die gebackene Meeräsche im Ofen mit einer passenden Garnitur.
