Zubereitung
Die Eier in Salzwasser hart kochen.
In kaltem Wasser abschrecken und schälen.
Wir putzen und waschen die Champignons, schmelzen die Butter in einer Pfanne und schmoren die Champignons. Fügen den fein gehackten Stängel Frühlingszwiebel hinzu.
Die Mischung abkühlen lassen, Mayonnaise und Zitronensaft hinzufügen.
Eier halbieren, Eigelb vorsichtig entfernen und zu den Champignons geben, alle Produkte zerdrücken.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Mit der resultierenden Mischung die Eier füllen, gefüllte Eier mit leckeren Produkten dekorieren.
Viel Spaß mit diesen beliebten, gefüllten Partyeiern.
