Zubereitung
Die trockenen Zutaten vermischen und unter rühren die Butter dazugeben. Das Ei vorher leicht schlagen und dazugeben.
Mischen, bis ein leicht krümeliger Teig entsteht. Verteilen sie die Hälfte des Teiges auf dem Boden der Backform.
Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Zimt zusammen vermischen und die in Würfel geschnittenen Pfirsiche dazugeben.
Die Masse über den Teig gießen und gleichmäßig verteilen, den restlichen Teig darüber krümeln.
Für 50-55 Minuten bei 180 Grad backen. Gut abkühlen lassen.
Bereiten sie die Mischung zum bestreichen vor (wenn sie möchten), indem sie Puderzucker mit Mandelextrakt und Milch vermischen.
Vor dem servieren, können sie die Streusel damit bestreichen.
Der Pfirsichstreusel ist fertig.
