Zubereitung
Die Gelatine in 2 EL kaltem Wasser auflösen.
Sobald die Gelatine aufquillt, in der Mikrowelle kurz erhitzen, damit sie sich auflöst, jedoch ohne zu kochen, abkühlen lassen.
Den Puderzucker sehr gut sieben.
Die Hälfte des Puderzuckers in eine Schüssel geben.
Fügen sie die Gelatine, Glycerin und Glukose hinzu.
Umrühren und den restlichen Puderzucker portionsweise hinzugeben.
Alles kneten, bis ein glatter Zuckerteig entsteht.
Falls gewünscht, in mehrere Kugeln teilen und in den gewünschten Farben färben, wobei jeder Kugel verschiedene Lebensmittelfarben hinzugefügt werden können.
Hausgemachter Zuckerfondant ist sehr einfach zuzubereiten.
Bei längerem Gebrauch, sollte er in Frischhalterfolie, im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aus vorbereitetem Fondant können sie verschiedene Zuckerblumen, Bänder oder Schmetterlinge herstellen und sie können es auch zum Bedecken von Torten verwenden.
