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Buchteln ohne Eier

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Buchteln ohne Eier
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 4
15/10/2022
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Vorbereitung
10 min
Kochen
15 min
Gesamt
25 min
Portionen
4
"Ein ausgewählte Angebote aus der Kategorie Buchteln für die Seele, aromatische Buchteln mit Joghurt, ohne Ei"

Zutaten

  • Mehl - 350 g
  • Joghurt - 300 ml, (eingedickter, fettreicher)
  • Backsoda - 1 TL
  • Frische Milch - 4 - 5 EL
  • Zucker - 1 EL
  • Salz - 1 TL
  • Puderzucker - zum Bestreuen
  • Öl - zum Braten
* Maße und Mengen

Zubereitung

Schnelle Buchteln, die sie morgens machen können, wenn sie nicht viel Zeit haben und ihre Familie mit einem leckeren Frühstück überraschen möchten.

Das erste, was sie tun müssen, ist das Backsoda im eingedickten Joghurt zu löschen und es aufsprudeln lassen.

Das Mehl wird gesiebt, in eine Schüssel gegeben und mit dem salz und Zucker vermischt. Den aufgeschäumten Joghurt hineingeben und vermischen, dann die frische Milch hinzufügen. Geben sie genügend frische Milch hinzu, um einen weichen, klebrigen Teig zu machen.

Das Öl auf mäßiger Stufe erhitzen, mit einem Löffel vom weichen Teig nehmen, mit einem anderen Löffel abkratzen und in das Öl geben. Sie können die Buchteln, mit ihren Händen, die großzügig eingefetteten sind, vorher formen.

Goldbraun anbraten und auf saugfähiges Küchenpapier legen.

Nachdem sie leicht abgekühlt sind, werden sie mit Puderzucker bestreut und auf Wunsch mit einer Marmelade ihrer Wahl serviert.

Guten Appetit!

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