Zubereitung
Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden. Die Kürbistücke in Mehl wälzen und in die kochende Milch geben.
Zucker und Vanillezucker hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis der Kürbis weich und die Milch verdampft ist.
Den gekochten Kürbis vom Herd nehmen, auf separate Teller geben und abkühlen lassen. Mit zerbröselten Keksen, Walnüssen, Puderzucker oder Sahne bestreuen und servieren.
