Zubereitung
Die Kekse werden klein gemahlen und mit der geschmolzenen Butter vermischt. Die Masse auf dem Boden der Kuchenform verteilen und im Kühlschrank ruhen lassen.
Dem aufgeschlagenen Frischkäse, werden Zucker, Vanillezucker und Saure Sahne zuggefügt. Alle Zutaten schlagen, bis eine homogene Creme entsteht.
Den abgekühlten Kuchenboden, mit der Masse bedecken und wieder in den Kühlschrank stellen. Der Kuchen wird mit Marmelade bestrichen, anschließend den Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank belassen.
