Zubereitung
Ein einfacher und sehr leckerer Käsekuchen.
In einem Mixer, die Kekse fein mahlen und zu ihnen die geschmolzene Butter hinzufügen.
Alles gut vermischen, in eine Kuchenform geben und den Kuchenboden gut andrücken.
In einer anderen Schüssel, die Mascarpone, Saure Sahne und Puderzucker vermischen.
Wir geben die Creme, die wir erhalten, auf den Kuchenboden.
Im Kühlschrank abkühlen lassen, dann mit der Blaubeermarmelade bestreichen.
Für einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen, dann ist der Käsekuchen mit Blaubeeren ohne backen zum Verzehr bereit.
