Zubereitung
Das Mehl sieben.
Die Eier mit Zucker, Salz und 1 EL Öl aufschlagen.
Wasser und Mehl dazugeben und umrühren, bis die Mischung homogen ist.
Eine Teflonpfanne, mit ein paar Tropfen Öl erhitzen und eine Schöpfkelle der Pfannkuchenmischung hineingießen.
Auf beide Seiten braten und die fertigen Pfannkuchen, auf einem Teller übereinander stapeln.
Die Pfannkuchen, mit einer süßen oder herzhaften Füllung servieren.
