Zubereitung
In einer tiefen Schüssel, habe ich die Mandelmilch mit dem Backpulver verquirlt und dann das Öl, Vanillezucker, eine Prise Salz und das Mehl zu einer dicken Paste verrührt.
Ich bedeckte die Mischung mit einem Handtuch und lasse sie 10 Minuten ruhen.
Ich habe eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzt und mit einer kleinen Kelle gieße ich die Mischung hinein und backe die Pfannkuchen für zwei oder drei Minuten pro Seite, die Hitze sollte auf mittlerer Stufe sein.
Ich serviere die veganen Pfannkuchen mit Ahornsirup beträufelt.
Genießen sie den leichten und appetitlichen Geschmack meiner Veganen Pfannkuchen mit Mandelmilch.
