Zubereitung
Das Hähnchen in größere Stücke schneiden, salzen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und in eine Schüssel mit der Milch geben. Für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen und dann abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier aufschlagen. Semmelbrösel und zerkleinerte Cornflakes vermischen. Jedes Hähnchenstück wird in Mehl gewälzt, in Ei getaucht und dann in der Mischung aus Semmelbröseln und Cornflakes gewälzt.
Auf beiden Seiten goldbraun braten und auf einem Küchengitter mit Papier belegt, abtropfen lassen. Mit einer Soße nach Wahl und Pommes frites servieren.
