Zubereitung
Die Eier, mit dem braunen Zucker schaumig schlagen, die Kokosmilch hinzufügen.
Zu der resultierenden Mischung, wird das Mehl, Haferflocken und Mandeln, in einem Mixer zu feinem Mehl gemahlen, mit dem Backpulver, Zimt, Vanille und einer Prise Salz, dazugegeben.
Die Butter und Kokosbutter schmelzen und hinzufügen, gut umrühren. Sie sollten eine kuchenartige Mischung erhalten.
Das Waffeleisen erhitzen und die Waffeln backen, das Geräte vorfettenund die fertigen Waffeln, mit Honig servieren.
Die Kokoswaffeln mit Mandeln sind fertig.
