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Froschschenkel in Sahnesoße

Marina NordMarina Nord
Chefkoch
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Zori
Übersetzt von
Zori
Froschschenkel in Sahnesoße
23/03/2022
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Vorbereitung
15 min
Kochen
45 min
Gesamt
60 min
Portionen
4
"Unanständig leckere und unwiderstehlich duftende Froschschenkel, in Sahnesoße, auf Französisch"

Zutaten

  • Froschschenkel - 500 g
  • Zwiebeln - 2
  • Butter - 2 EL
  • Mehl - 1 EL
  • Weißwein - 1 Tasse
  • Saure Sahne - 2 Tasse
  • Zitrone - 1
  • Schwarzer Pfeffer - 1/2 TL
  • Salz - 1/2 TL
  • Stiele Petersilie - 5 - 6
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, reiben und in Butter anschwitzen. Das Mehl hinzugeben und nach dem Braten, den Weißwein, unter ständigem umrühren hinzugeben.

Die Froschschenkel in die Soße geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und das Gericht auf mäßiger Stufe stehen lassen, bis die Schenkel ganz weich sind.

Die Sahne, Zitronensaft und gehackte Petersilie hinzufügen, das Gericht wird warm serviert.

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