Zubereitung
Das Fleisch waschen und in Julienne Streifen schneiden.
Die Butter und das Öl in einer Pfanne schmelzen und das Fleisch goldbraun anbraten.
Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
Braten lassen, bis alles weich ist.
Mit dem Weißwein ablöschen und für einige Minuten warten, bis der Alkohol verdunstet ist.
Die Sahne und den Senf hinzufügen und gut vermischen.
Das Frikassee für einige Minuten kochen lassen und den Käse, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Das Hähnchen mit der Sahne kurz stehen lassen und den Herd ausschalten.
Viel Spaß bei den Hähnchenstreifen in Sahnesoße.
