Zubereitung
Die Kartoffeln, werden gut unter fließendem Wasser gewaschen und mit Hilfe eines Schwamms, der Schmutz entfernt. Ohne sie zu schälen, in Stücke schneiden.
Etwas Butter auf einer Backform verteilen, die Kartoffeln hineingeben, mit Salz, Paprikapulver, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und zerdrücktem Bohnenkraut bestreuen.
Die Kartoffeln, mit einem Löffel vorsichtig umrühren, fügen sie das Bier und die Brühe hinzu. Die restliche Butter wird in Würfel geschnitten und auf den Kartoffeln angerichtet.
Bei 200 Grad, im vorgeheizten Ofen, für ca. 50 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten die Backkartoffeln, mit einem Löffel umrühren.
Heiß servieren, mit Cherrytomaten und einem Zweig Petersilie garniert und unbedingt, mit einem Glas kaltem Bier!
Leckere Bierkartoffeln im Ofen, sind eine wunderbare Bier Vorspeise.
