Zubereitung
Die Feigen werden gewaschen und in den Zuckersirup gegeben, den wir für etwa 20 Minuten lang gekocht haben.
Die Feigen, sollten wenn sie groß sind, in Stücke geschnitten werden und wenn sie klein sind, ganz lassen.
Die Marmelade regelmäßig umrühren und wenn sie eindickt, fügen sie das Zitronensalz hinzu.
Noch warm auf Gläser verteilen, mit einem Deckel verschließen und für ca. 10 Minuten sterilisieren.
Die Feigenmarmelade ist fertig.
