Zubereitung
Die Feigen waschen und die Stiele entfernen.
Mit dem Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen (sie können diesen Schritt auch weglassen, aber so geben die Früchte mehr Flüssigkeit ab).
Die Marmelade bei 200 Grad, in einem erhitzten Ofen backen und sie gelegentlich umrühren.
Die Marmelade ist fertig, wenn der Sirup eingedickt ist und nicht mehr läuft, wenn man ihn auf eine Untertasse tropft.
Wenn die gewünschte Dicke erreicht ist, mit dem Limon Tuzu aufgießen, umrühren und für weitere 5 Minuten im Ofen lassen.
Dann wird sie in die ausgewählten Gläser gefüllt und für 10 Minuten lang sterilisiert.
Die Einfache gebackene Feigenmarmelade ist fertig.
