Zubereitung
Wählen sie schöne und gut gereifte Sauerkirschen aus, abwaschen und die Stiele und Kerne entfernen.
In eine Bauchflasche oder ein 3 Liter Glas geben, mit dem Zucker bestreuen und mit dem Schnaps aufgießen. Für etwas mehr Geschmack, können sie ein paar Nelken hinzufügen.
Umrühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Den Behälter fest verschließen und für 40 Tage, in der Sonne stehen lassen.
Während dieser Zeit den Likör mehrfach schütteln und gelegentlich wenden.
Die Sauerkirschen, durch ein Käsetuch abseihen und in Flaschen füllen, kühl und dunkel lagern.
Dieser Sauerkirschlikör, ist ein tolles Getränk.
