Zubereitung
Gut gereifte Früchte auswählen, waschen und in ein großes Glas oder eine Flasche geben, fügen sie die Nelke und den Schnaps hinzu.
Das Glas wird fest verschlossen und 40 Tage lang, im Dunkeln stehen gelassen. Anschließend werden die Früchte entfernt und die Flüssigkeit filtriert.
Aus Zucker und Wasser, wird ein dicker Zuckersirup hergestellt, der mit der abgesiebten Flüssigkeit vermischt wird.
Der fertige Likör, wird in eine Glasflasche umgefüllt und erneut im Dunkeln gelagert.
Der Kirschlikör ist fertig.
