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Gebratener Spargel mit Eier

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Anfänger
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Zori
Übersetzt von
Zori
Gebratener Spargel mit Eier
Foto: Yordanka Kovacheva
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Vorbereitung
10 min
Kochen
10 min
Gesamt
20 min
Portionen
2
"Sie haben genau 10 Minuten Zeit, um diese Delikatesse zuzubereiten, schaffen sie es"

Zutaten

  • Spargel - 240 g, grün
  • Frischer Knoblauch - 3 Stiele
  • Eier - 2 - 3
  • Cherrytomaten - 12 - 15
  • Olivenöl
  • Salz - nach Geschmack
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die harten, zähen Enden des Spargels abschneiden und den frischen Knoblauch von den äußeren Schichten schälen. Schneiden sie die beiden Gemüse in relativ gleiche Stücke von 1 cm Länge.

Das Olivenöl, auf starker Stufe erhitzen und den Spargel, zusammen mit dem Knoblauch, für etwa 3-4 Minuten lang anbraten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Die vorgewaschen Cherrytomaten, ganz dazu geben und kurz umrühren, dann die Eier aufschlagen, hineingeben und nochmals umrühren.

Sobald die Eier fertig sind, was schnell erledigt ist, sofort vom Herd nehmen und servieren.

Guten Appetit!

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