Zubereitung
Vorbereitung:
Das Haselnussmehl und den Leinsamen, zusammen mit beiden Buttersorten und dem ätherischen Öl, in eine tiefe Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verrühren.
Die Mischung, in eine Kuchenform, mit einem Durchmesser von 18 Zentimetern gießen.
Die Masse, gut an den Boden der Kuchenform andrücken, um einen Kuchenboden, wie bei einem Käsekuchen zu bilden.
Die Sahne, in eine Kasserolle gießen und auf den Herd stellen.
Sobald sie heiß ist, die gebrochene Kakaomasse hinzufügen und umrühren, bis sie geschmolzen ist.
Erythrit in einem Mixer mahlen und zusammen mit dem ätherischen Orangenöl, der Mischung hinzufügen.
Gut umrühren, bis alles glatt ist, und die Mischung über den Kuchenboden gießen.
Warten, bis er abgekühlt ist und dann stelle ich die Ketotorte, zum Aushärten in den Kühlschrank.
Anschließend, die Ketotorte mit rohen Haselnüssen dekorieren.
Guten Appetit!
