Zubereitung
Das Gemüse und Obst putzen und schälen.
Die Pastinaken reiben und das gesamte andere Gemüse und den Apfel fein hacken.
Mit Salz, Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Essig würzen und gut vermischen.
Dieser Vitaminsalat, lässt sich super schnell und einfach im Mixer oder Chopper zubereiten, alle Produkte plus Dressing, werden in das Gerät gegeben und auf mittlerer Stufe sekundenschnell gemahlen, damit sie aber nicht zu Brei, sondern zu kleinen Stücken werden.
Der Vitaminsalat aus Brokkoli, Karotten und Pastinaken, ist ein extrem frischer Salat und wird sofort serviert.
Er kann als Beilage zu verschiedenen Fisch- und Fleischgerichten, sowie als leichtes und gesundes Mittag- oder Abendessen genossen werden.
Guten Appetit!
