Zubereitung
Den Weizen reinigen und waschen. Mit Wasser und der Zimtstange, für etwa 40 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen und den Behälter, in dem der Weizen gekocht wurde, fest verschließen und an einem warmen Ort stehen lassen, bis die Körner vollständig weich sind.
Pürieren, Zucker, eine Portion gemahlene Nüsse und einen in kleine Stücke geschnittenen Apfel hinzufügen.
Die verdünnte Stärke, wird zu der resultierenden Mischung gegeben und eingerührt. Auf Schalen verteilen und das fertige Aşure, mit dem restlichen Teil der gemahlenen Nüsse servieren.
Aşure aus Apfel, Rosinen und Nüssen ist fertig.
