Zubereitung
Das Rindfleisch schneiden und im Schnellkochtopf, für 60 Minuten kochen, eine halbierte Zwiebel, Öl, Piment, 1/2 Bund gehackte Petersilie, Lorbeerblatt, Salz und Pfefferkörner dazugeben.
Wenn das Fleisch fertig ist, herausnehmen und die Brühe abseihen, dann das gehackte Gemüse und das Fleisch wieder dazugeben.
Die Rinderfleischsuppe, zurück auf den Herd stellen. Für weitere 15 Minuten im Schnellkochtopf oder auch in einem normalen Topf kochen. Wenn sie die zweite Variante wählen, dauert das Kochen 40 Minuten.
Servieren sie die klare Rindfleischsuppe, mit gehackter Petersilie bestreut.
