Zubereitung
Die Tomaten und Zwiebel in große Stücke schneiden. Den Mozzarella, vom Wasser abtropfen lassen und in rechteckige Stücke schneiden.
In einem geeigneten Behälter, alle Produkte für das Dressing vermischen, bis es homogen ist.
Die Tomaten und Zwiebel, zum Rucola und den Pilzen geben, falls sie nicht so groß sind, können sie diese ganz lassen.
Mit dem vorbereiteten Dressing abschmecken und gut vermischen.
Den Salat, auf einen breiten Teller geben und den Jamon in Stücken darauf legen, mit grünen Oliven garnieren und servieren.
Ein sehr befriedigendes und schmackhaftes Gericht, für jeden Anlass!
Ein Jamonera Salat ist wunderbar.
