Zubereitung
Das Schweinenfilet säubern und in kleinere Stücke schneiden. Das Fleisch mit schwarzem Pfeffer würzen.
Die Zwiebel, Sellerie und Knoblauch fein hacken, fünf Minuten auf mittlerer Stufe anbraten.
Die gehackten Karotten und Schweinefleischstücke hinzufügen und für 10 Minuten kochen lassen.
Die gehackten Tomaten und Paprika dazugeben. Die Kartoffeln schälen, schneiden und hinzufügen. Das Wasser aufgießen und die Schweinefleischsuppe zum Kochen bringen.
Mit Salz und Rosmarin abschmecken und für weitere 40 Minuten, die köstliche Suppe kochen, gegebenfalls etwas mehr Wasser zugeben.
Dann ist die Schweinefilet Suppe fertig!
