Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in größe Stücke schneiden. Die Pilze putzen und nur kurz abspülen, damit sie nicht zu nass werden und ihren Geschmack verlieren.
In einen Tontopf geben und mit allen Gewürzen, dem Olivenöl, Schmalz, Wasser und Salz gut vermischen.
In einen kalten Ofen geben und auf 200 Grad stellen, für etwa 30 Minuten backen oder bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
Servieren sie die duftenden Kartoffeln und Pilze warm, als Fleischgarnitur oder einfach als Hauptgericht.
Guten Appetit!
