Zubereitung
Die Eier, zusammen mit dem Zucker, gut aufschlagen, bis sie weiß sind und die Milch, nach und nach und das Backpulver und das Öl hinzugeben und nochmals gut schlagen.
Das Mehl sieben und portionsweise, zusammen mit dem Backsoda und dem Vanillezucker, dazugeben. Nach Wunsch, können sie Walnüsse hinzufügen. Sobald alles homogen ist, die Kuchenmischung in eine gefettete und bemehlte Kuchenform gießen.
In einem mäßig erhitzten Ofen, den Kuchen backen, bis er fertig ist.
Den fertigen, selbstgebackenen Kuchen mit frischer Milch, abkühlen lassen und erst dann aus der Backform lösen. Umdrehen und mit Puderzucker bestreuen oder mit Glasur bedecken.
