Zubereitung
Wenn das Käsestück sehr dick ist, der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
Den Halloumi mit Olivenöl bestreichen und mit dem Chilipulver einreiben. Sie können auch beliebige andere Gewürze verwenden.
Den Käse für etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Grill oder die Grillpfanne erhitzen. Den Käse leicht einfetten und von beiden Seiten backen, bis er appetitlich braun ist.
Den Grillkäse mit etwas mehr Olivenöl beträufeln und mit dem gehackten Basilikum und Bärlauch bestreuen.
Der Gebackene Halloumi mit Bärlauch und Basilikum ist sehr lecker!
