Zubereitung
Der Quinoa, Grünkohl und Bärlauch werden gereinigt und gewaschen.
Die Karotten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser für einige Minuten in der Pfanne anbraten.
Dann den Quinoa und das Blattgemüse dazugeben, 400-500 ml Wasser hinzufügen und kochen lassen, bis der Quinoa gar ist.
Der Grünkohl und Mangold können durch Spinat ersetzt werden.
Das Gericht mit Quinoa nach Geschmack salzen.
