Zubereitung
Die Zwiebel von den Schalen säubern und vorsichtig aushöhlen, die Mitte der Zwiebeln fein hacken und mit den Semmelbröseln, dem Ei und dem geriebenen Käse, Hackfleisch, den Gewürzen und den geschnittenem Filet vermischen.
Die ausgehöhlten Zwiebeln mit der Mischung füllen. In ein Gefäß mit etwas Salzwasser geben und gut andünsten.
Tomatenscheiben auf den Servierteller legen und das fertige Gericht darauf anrichten.
Mit der erhitzte Butter leicht beträufeln und die gefüllten Zwiebeln mit gehackter Petersilie und Lauchzwiebeln bestreuen.
Die Gebackenen Zwiebeln mit Füllung sind fertig.
