Zubereitung
Das ganze Hähnchen gut waschen und putzen. Halbieren und mit der Hautseite nach oben in eine eingefettete Backform legen.
Die Gewürze in einer Schüssel vermischen - Mayonnaise, Bohnenkraut, Salz, Pfeffermischung, geräuchertes Paprikapulver, Butter und das Knoblauchpulver - das Hähnchen damit einreiben.
Sie können es für ein paar Stunden so ziehen lassen, danach den Backofen bei 180 Grad mit Umluft einschalten.
Das Bier in die Backform eingießen und ein paar Scheiben Butter auf das Hähnchen legen.
Für 50 min das Hähnchen backen.
Servieren sie das ganze, saftige Brathähnchen mit einer passenden Beilage.
