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Altbewährtes Rezept für Muffins

Zori
Übersetzt von
Zori
Altbewährtes Rezept für Muffins
Foto: Mariana Petrova Ivanova
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Vorbereitung
15 min
Kochen
20 min
Gesamt
35 min
Portionen
12
"Wenn sie noch nie Muffins gemacht haben, vertrauen sie diesem bewährten Rezept für ein garantiertes Ergebnis"

Zutaten

  • Eier - 2, große
  • Zucker - 175 g
  • Frische Milch - 60 ml
  • Öl - 190 ml
  • Mehl - 210 g
  • Backpulver - 10 g
  • Zimt - 1 TL
  • Zitrone - 1, die Schale
  • Salz - eine Prise
* Maße und Mengen

Zubereitung

In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen. Den Zucker hinzufügen und mit einem Mixer zu einer schaumigen Creme aufschlagen.

Unter ständigem umrühren das Öl und die frische Milch hinzugeben, dann das Mehl, Backpulver, die Zitronenschale und den Zimt.

Die Mischung für die Muffins in Muffinförmchen aus Papier verteilen und etwas Kristallzucker darüber streuen.

Die Muffins bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fertig sind.

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