Zubereitung
Die Kartoffeln gut waschen und wenn sie Mängel aufweisen reinigen oder abschneiden. Ohne sie zu schälen, in Viertel schneiden.
Jede Zwiebel in 6 Teile schneiden und den Knoblauch hacken. Alles in einer großen Backform vermischen und mit den Gewürzen und dem Olivenöl abschmecken.
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und die Ofenkartoffeln mit Knoblauch für ca. 1 Stunde backen.
Die gewürzte Ofenkartoffeln regelmäßig umrühren und als Fleischbeilage, zu gegrilltem Fisch oder anderen Gerichten servieren.
