Zubereitung
Nach der Packungsanweisung den Quinoa kochen.
Die Kichererbsen für den Salat sollten, wenn diese roh und nicht aus der Dose sind, einen Tag in Wasser einweichen, bevor sie sie kochen.
Nachdem der Quinoa und die Kichererbsen abgekühlt sind, zusammen mit allen anderen, vorher fein gehackten Gemüsen in eine Schüssel geben.
Zum Schluss mit Salz und Olivenöl abschmecken und mit Weißkäse bestreuen.
Ein wunderbarer Salat mit Quinoa und Kichererbsen, der auch als Beilage serviert werden kann!
