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Cremiger Schokokuchen

Boki LazicBoki Lazic
Chefkoch
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Zori
Übersetzt von
Zori
Cremiger Schokokuchen
Foto: Boki Lazic
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Vorbereitung
30 min
Kochen
40 min
Gesamt
70 min
Portionen
8
"Wir waren sprachlos, als wir diesen Kuchen das erste Mal probiert haben"

Zutaten

  • Eier - 5
  • Zucker - 6 EL
  • Butter - 6 EL
  • Frische Milch - 6 EL
  • Mehl - 6 EL.
  • Kakao - 2 EL
  • Backpulver - 10 g
  • Für den Sirup
  • Wasser - 250 ml
  • Zucker - 5 EL
  • Für die Creme
  • Konditorsahne - 500 ml
  • Zartbitterschokolade - 300 g
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Butter, das Wasser und die frische Milch dazugeben und schlagen. Das Mehl, mit dem Kakao und dem Backpulver dazugeben und alles vermischen.

Eingefettes Backpapier in eine feuerfeste Kuchenform geben und die Mischung hinein gießen. Bei 180 Grad, für 20 Minuten backen.

Das Wasser in einen Topf geben, den Zucker hinzufügen und aufkochen. Für 10 Minuten abkühlen lassen und über den Kuchenboden gießen.

Die Konditorsahne in den Topf geben und die Schokolade hinzufügen, umrühren bis sie geschmolzen ist. Über den Schokokuchen gießen und für 3 Stunden ruhen lassen.

Der Cremige Schokokuchen ist fertig.

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