Zubereitung
In einer Schüssel die Eier aufschlagen, den Zucker hinzufügen und zu einer glatten Masse schlagen.
Die geschmolzene und leicht abgekühlte Butter und 3 EL frische Milch unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz sieben.
Portionsweise unter die Eimasse heben und ebenfalls die geschmolzene Schokolade unterheben.
Die Teigmasse mit einer Prise geriebener Zitronenschale und 1 Päckchen Vanillezucker abschmecken.
Eine 28 cm große Backform mit Backpapier auslegen. Die Masse einfüllen und die in Spalten geschnittenen Äpfel leicht überlappend darauf anordnen.
Den leckeren Schokokuchen für 30 Minuten lang ruhen lassen und dann bei 170 Grad, im vorgeheizten Ofen mit Umluft backen.
Den gebackenen Apfelkuchen auf einem Gitterrost abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Viel Spaß bei diesem Schokokuchen mit Apfelspalten!
