Zubereitung
Das Ei, mit dem Joghurt in einer Schüssel verquirlen.
Das Öl, Grieß, Vanillezucker und Backpulver dazugeben.
Wir rühren alles mit einem Schneebesen zu Schaum.
Das Mehl auf dreimal hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
Zwei Rollen werden geformt, in gleiche Teile schneiden und jeweils zu einer aprikosenartigen Kugel formen.
Diese auf einem Blech auf Backpapier anrichten.
Das türkische Gebäck bei 180 Grad, für etwa 20-25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Der Sirup wird 5 Minuten vorher gekocht und abkühlen gelassen.
Die Süßigkeiten mit einer Schöpfkelle hineintunken und einziehen lassen. Die sirupierten Süßigkeiten auf einen Teller geben und das Türkische Gebäck mit Kokosraspeln bestreut servieren.
Diese Kelam Pasha sind großartig und einzigartig lecker!
