Zubereitung
Das Mehl mit dem kohlensäurehaltigen Wasser, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz mit einem Mixer zu einer dünnen Flüssigkeit schlagen. Fügen sie 1 EL Öl hinzu und ein wenig mehr schlagen.
In eine beschichtete Pfanne ein paar Tropfen Öl geben und wenn es heiß ist, den ersten Pfannkuchen darin verteilen. Wenn er auf der einen Seite gebacken ist wenden.
Vor dem Braten jedes Pfannkuchens einige Tropfen Öl auf den Pfannenboden träufeln. Servieren sie die fertigen Pfannkuchen mit Früchten, Sahne oder einer Marmelade Ihrer Wahl.
Die Veganen Pfannkuchen ohne Eier und Milch sind sehr lecker.
