Zubereitung
Die Zwiebeln in dünne Scheiben, den Knoblauch in kleine Stücke und das Hähnchen in Juliennes schneiden.
Das Öl in einem Topf auf dem Herd, bei mäßiger Temperatur erhitzen. Die Suppennudeln für etwa 5 Minuten goldbraun braten. Den Reis dazugeben und unter umrühren glasig andünsten. Die Brühe hinzufügen und den Reis kochen lassen, bis er die Brühe aufnimmt.
Das Olivenöl in einer Pfanne, auf einer heißen Platte bei mäßiger Temperatur erhitzen. Die Zwiebel und Knoblauch, für etwa 2 Minuten anbraten.
Das Hähnchen Julienne dazugeben. Etwa 10 Minuten anbraten und Kurkuma, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Umrühren und für weitere 15 Minuten braten, gelegentlich umrühren.
Wenn der Reis gar ist, die Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Servieren sie das Pilaw Gericht, indem sie ein Nest aus Reis bauen und das Hähnchen mit der Soße hineingießen.
Das Arabische Hähnchen mit Suppennudeln und Reis ist sehr lecker!
