Zubereitung
Den Spinat und den Knoblauch putzen und hacken.
Nach den Herstellerangaben die Tagliatelle kochen.
Das Öl in einer tiefen Pfanne auf dem Herd, bei mäßiger Temperatur, erhitzen.
Den Knoblauch, Spinat und das gehackte Basilikum, für ca. 5 Minuten anbraten, die Saure Sahne und den Blauschimmelkäse hinzugeben.
Umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine Soße entsteht. Die gekochten Tagliatelle in die Soße geben.
Wenn die Soße zu dick ist, können sie etwas von dem Wasser hinzufügen, in dem sie die Nudeln gekocht haben.
Etwa 5 Minuten garen lassen und mit Parmesan bestreuen.
Die Tagliatelle mit Blauschimmelkäse und Spinat sind köstlich!
