Zubereitung
Zuerst das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel, darin ca. 5 Minuten anbraten.
Gießen sie das Mehl hinein und für 1-2 Minuten lang braten. Mit der Brühe aufgießen und umrühren, bis die Soße andickt und schön cremig wird. Aufpassen, dass das Kochfeld nicht zu heiß ist, damit es nicht anbrennt.
Fügen sieden gehackten Spinat hinzu und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Kurz danach, den Lachs in Stücken und die geschälten Garnelen hinzufügen. Eine weitere Minute kochen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren.
Die Nudeln, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, abgießen und zur Nudelsoße geben.
Umrühren und die Tagliatelle warm servieren.
Die Tagliatelle mit Lachs und Garnelen ist fertig.
