Zubereitung
Es wird in einem Schnellkochtopf gekocht.
Das Rinderfleisch in gleich runde Scheiben schneiden und im Schnellkochtopf für etwa 40 Minuten oder bis es vollständig gar ist kochen. Die Brühe abseihen und aufbewahren.
Der Topf wird gewaschen, abgetrocknet und Olivenöl eingegossen. Die gehackten Zwiebeln, schräg geschnittene Karotten, gewürfelter grüner Paprika, gehackte, getrocknete Peperoni, gehackter Sellerie, Salz und der schwarze Pfeffer - Mix wird hinzugefügt und geschmort, bis das Gemüse weich ist. Fügen sie das geräucherte Paprikapulver hinzu.
Das gekochte Fleisch dazugeben und umrühren, damit es das Aroma des Gemüses aufnimmt, dann die geriebenen Tomaten hinzufügen. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden, dazugeben und mit der Fleischbrühe aufgießen.
Das Gericht wird für etwa 15 Minuten lang auf mäßiger Stufe gekocht. Nachdem der Eintopf vollständig gar ist, wird ein Stück Butter für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt.
Der Kartoffeleintopf wird mit gehackter Petersilie und Minze bestreut.
Der Kartoffeleintopf mit Rindernacken ist sehr lecker.
Hinweis:>Rindernacken ähnelt in seiner Form dem Rumpsteak. Dies ist der zarteste und köstlichste Teil des Rindfleischs. Alle Gerichte mit Rindernacken sind leicht und aromatisch.
Immer in breitere, runde Scheiben schneiden.
