Zubereitung
Reinigen sie die Samen vom roten Spitzpaprika und rösten diesen. In einem Topf mit Deckel schmoren, dann schälen und schräg in eine Pfanne legen, für 15 Minuten abtropfen lassen.
Bereiten sie trockene Gläser vor und füllen sie diese mit den Paprika, mit 1 EL Salz bestreuen. Eine Zugabe von Wasser ist nicht notwendig, die Paprika gibt beim Kochen genug Saft ab.
Füllen sie die Gläser bis zum Rand und verschließen sie diese. In einem großen Topf anrichten, mit warmem Wasser bedecken und für 20 Minuten kochen.
Die Gläser herausnehmen und für den Winter an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
Mit diesen Paprika können sie viele Köstlichkeiten zubereiten, es ergaben genau 9 Gläser mit diesen Produkten!
Die Rote Spitzpaprika in Gläser für den Winter sind fertig.
