Zubereitung
Zuerst alle Zutaten für die Soße vermischen und beiseite stellen. Die Garnelen säubern und in zwei Hälften schneiden.
Das Ei, 1 EL der Maisstärke, Wein, Sojasoße und Salz vermischen.
Zu den Garnelen geben, abdecken und 10 Minuten kalt stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen.
Das Mehl, mit dem Wasser mischen, die restliche Stärke, 1 EL Öl, Backsoda und Salz dazugeben.
Die Garnelen hinzugeben und gut vermischen, anbraten und mit der Soße servieren.
Wunderschöne, panierte Garnelen, die sie mit einem Glas kaltem Weißwein servieren können!
