Zubereitung
Das Hähnchenfilet waschen und in kleine Steaks schneiden.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten würzen, dann etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Das Ei in einem Schälchen schlagen, in einem anderen die Gewürze, zusammen mit den Semmelbröseln geben und alles gut vermischen.
Fett in eine Pfanne geben und auf dem Herd erhitzen.
Die Hähnchenteile zuerst in das Ei tauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen.
Das panierte Hähnchen auf beiden Seiten, bis es eine schöne goldene Farbe hat, anbraten.
Von überschüssigem Fett auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Panierten Hähnchenfilets sind fertig.
